紫薯葡萄丸子是一种甜品，结合了紫薯的营养和葡萄干的甜味。以下是一种简单的做法：
### 材料：
- 紫薯：200克
- 糯米粉：适量
- 葡萄干：适量
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
### 做法：
1. 首先，将紫薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。也可以使用微波炉高火加热至软烂。
2. 蒸好的紫薯放凉，剥去外皮，用勺子压成细腻的薯泥。
3. 将糯米粉逐渐加入紫薯泥中，同时揉搓成均匀的紫色糯米团。糯米粉的量需要根据紫薯的含水量适当调整。
4. 取适量的糯米团揉成小球状，然后在每个小球中嵌入一颗葡萄干。
5. 将制作好的紫薯葡萄丸子摆放在蒸盘上，确保丸子之间有足够的空间，防止蒸熟后粘连。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，或者直到丸子变得透明，表明丸子已经熟透。
7. 关火后，稍微等待一会儿，然后小心地将丸子取出，放在盘子里。
8. 可以根据个人口味，在紫薯葡萄丸子上撒上一层薄薄的白糖，增添额外的甜味。
9. 待稍微冷却后，即可享用美味的紫薯葡萄丸子。
这种甜点既可以作为饭后甜点，也可以作为健康的小吃。紫薯富含抗氧化剂和纤维，而葡萄干则提供了天然的甜味和营养。
