1. 猪肉切片，用生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精腌制10分钟。
2. 藤椒、大葱、生姜、大蒜切好备用。
3. 锅中加水烧开，下面条煮熟，捞出沥水备用。
4. 锅中加油热，下入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉翻炒。
5. 猪肉炒至变色后，加入藤椒继续翻炒。
6. 炒出香味后，加入煮面的水，大火烧开。
7. 汤烧开后，加入食盐、白糖、鸡精调味，再加入煮熟的面条。
8. 面条煮至汤汁浓稠时，加入香醋、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。
9. 最后淋上香油，出锅即可。
用料：面条（那种圆面最好）
藤椒油 味极鲜 醋 猪油 盐 葱
上海青 蚝油 花生米 虾米
藤椒小面的做法步骤
步骤 1
煮水，烧开后加入面条，煮到中间有一点点白芯，这样最好
步骤 2
把所有调料放到碗里
步骤 3
煮上海青，煮熟
步骤 4
面好后，把面汤先放进碗里（这样让调料能够融合）再放面
步骤 5
放上海青 花生米 小葱 就可以吃啦
