主料
银耳适量
辅料
胡萝卜适量
黄瓜适量
白糖适量
醋适量
1. 银耳用凉水泡发，胡萝卜去皮，黄瓜洗净。
2. 银耳撕成小朵，胡萝卜，黄瓜切片。
3. 把所有食材放一起，加入白糖，醋。
4. 搅拌均匀即可。
凉拌银耳】
主要食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒油、芝麻
【具体做法】
1、银耳提前用清水泡发，胡萝卜、黄瓜切片，香菜切碎。
2、银耳撕成小朵，入开水锅焯水2分钟，捞出过凉水，这样银耳吃起来口感更加清脆爽口。
3、碗中倒入一勺生抽、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻拌匀。
4、银耳沥干水分，加入胡萝卜、黄瓜、香菜，倒入调料汁拌匀即可。
