这个花椒化学增重了,喷了一层胶来增重,你可以自我检查的,找到一粒半开口含有黑籽的花椒,仔细观察暴露在开口处的花椒籽表面,看起来是不是有黏黏的,雾雾的,类似老鼠屎表面的东西,剥开花椒瓣,露出没有暴露黑籽,你会发现油亮油亮的,非常光滑闪亮
这就是证明花椒喷了一层胶状物,具体是什么不得而知!
网上很多花椒的花椒味特别浓,而且浓而不香!这是加了花椒味香精,天然的花椒味道不浓烈,而且香味绵长不刺鼻。
刚买回来的花椒内部含有比较多的水分,所以有时候手感会有些粘。
一般来说,花椒在每个季节都有出售,有些花椒刚刚下树之后,脱水的工序没有做到位,就会造成花椒内部的含水量比较大,用手摸上去的时候,就会有些粘的感觉。
花椒一般有青花椒和红花椒两种,用来做川菜的时候必不可少。