梅州猪肉丸的正宗做法（广东正宗的梅州牛肉丸做法）

1· 上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。

2· 放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！

3· 放入一勺厨邦生抽

4· 一勺芝麻油，如果没有也可以省略。

5· 放一些胡椒粉，我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那个味道才正宗！

6· 把所有材料拌均匀

7· 烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上煎成一面金黄，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概要8分钟。

8· 最后加入葱末就可以啦！喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔！