豆芽长叶还能吃吗

能吃，豆芽的生长过程中，绿叶的出现是正常现象，也不影响豆芽的营养价值。不过需要注意的是，豆芽如果长得太高，根部的部分可能会变硬，口感会受到影响，所以在食用时需要将硬的部分去掉。

可以吃。 豆芽长绿叶可以吃,豆芽在长绿叶的情况下,适量食用并也不会影响身体健康。同时豆芽含有较多的营养元素,日常适量食用对人体具有一定的好处。