冲羊汤需要放的调料有料酒、味精、食盐等，也可以加入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮以及胡椒等香料来提味。如果想让羊汤更加鲜美，可以加入一些鸡精和味精。此外，还需要注意不要放八角，因为八角会让羊汤的颜色变得不那么奶白，还会破坏羊汤的口感。
在炖羊汤时，也可以加入一些蔬菜如萝卜、山药等来提味，同时也可以加入一些豆腐、粉丝等食材来丰富口感。总之，根据个人口味和喜好，可以适量调整调料的种类和用量，以达到最佳的口感效果。
冲羊汤一般都是放下面这些调料：
一、白萝卜是煮羊汤的必备食材之一，它具有清肺止咳、润肺止渴的功效，和白萝卜一起炖煮可以中和羊肉的膻味，提升羊肉汤的口感和风味。
二、大葱是炖羊汤的必备配料之一，它能够去除羊肉的膻味，增加汤的鲜美口感。
三、食盐在羊肉汤中的作用主要是增加羊肉汤的滋味，促进消化液的分泌，增加食欲。
四、当归是煮羊汤的常用材料之一，它具有补血、调经、养颜的功效。
五、其他材料：桂皮，红枣，白芷等。
