五香辣子的腌制方法（腌辣子的腌制方法 四川）

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先把辣椒、大蒜、姜洗干净晾干，需要经常翻动才能晾干水份，把姜切片

2/4 祸中放油小火烧热把花椒八角放进去炸一下

3/4 把酱油和水放进去烧开，关火加入盐和味精，等待冷凉

4/4 冷凉后找个干净的瓶子把辣椒放进瓶子里，加入烧好的油汤，一个月就可以吃了