可以吃。我老家有一种说法。老母鸡汤是最营养的。说的老母鸡就是两年以上的鸡。曾经我家有一个养了五年的老母鸡。最后还是专门卖给坐月子的。人家是专门买老母鸡熬汤。那才是大补汤。不到年份人家还不要。所以大家放心老母鸡四年是可以熬喝的。