海参煲汤怎么不见海参了呢（海参煲汤不吃海参只喝汤有营养吗）

海参煲汤最后不见了，是因为你对海参的性质不了解，海参不能长时间的蒸炖煮，因为它肉质细腻水分充足，不宜做炖蒸煮，烧菜是最佳选择，而且活海参是不能和食用油一起烹制，很快就让油脂分解了，比如葱烧海参，鲍汁扒辽参都不会采用烧的做法

可能是时间煲的太长了，海参化了所以看不见，要不然就是根本没有放海参