海鲜怎样煮（海鲜怎么煮才是正确方法）

用料：葱 根，姜 片，料酒 ，盐 。

清煮海鲜的做法步骤

步骤 1：海鲜用海盐吐沙，加葱姜料酒盐煮熟。

步骤 2：一锅端，蘸芥末酱。

步骤 3：这种清煮比较简单，蒜蓉粉丝蒸海鲜也不错。

不同的海鲜煮法不一样。

蛤蜊，一点水也不加，干锅煮，开锅不多会听到啪啪开口声音，不要打开锅盖，等三分钟到五分钟。

2

海蛎子，将海蛎子放到蒸锅的笋子上蒸熟，水开锅后再蒸三分钟。

3

海螺，煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水，开锅后撒上两三勺食醋或香油。

4

螃蟹，为了防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上。