世界马铃薯（洋芋）之乡，指的是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县。威宁县有独特的地理环境，有充足的日照，近年来逐渐成为全中国直至全世界具有一定特色和规模的马铃薯盛产地，被国家农业部门和人民群众赞为“世界马铃薯（洋芋）之乡”
威宁县是世界马铃薯之乡，马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
