做法
1.把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后(用手搓揉起码要25分钟)，分成2份，一份小份的
140g，剩余的另外一大份先滚圆，盖起，发酵90分钟。
2.把小份的140g的面团摊开，滴进几滴食用玫瑰红色素，搓揉至颜色均匀滚圆后另外盖起，发酵90分钟。
3.90分钟后，把粉红色的面团分成4等份，滚圆待用。
4.把大份的面团分成4等份(每份大约180g)，整形成圆形。
5.把粉红色的面团擀薄成圆形，再把一份圆形的白面团放在中间，用粉红色的薄面皮把白面团包起，整理好，反过来放在包纸上。
6.再用剪刀把面团中间剪开成5瓤
7.把剪好的4个莲花包马上放在蒸笼内静置15~20分钟后，把蒸笼放在已经装了3000cc的水的炒锅上，盖好蒸笼盖子，马上开大火冷水蒸。调好闹钟15分钟(我家的炉火是15分钟，您家的需要您自己斟酌囖!)。
815分钟后，看到蒸笼开始冒出水蒸汽时，调成中火，再继续蒸15分钟(如果莲花包的体积没这么大，可以稍微缩短时间)
9.蒸好熄火后可别急着掀开蒸笼的盖子，稍微等个2~3分钟后才开盖，
