材料
白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml
做法
1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎；
2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，
3、依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。
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花甲，基围虾用清水洗干净，让其充分吐沙。花甲最好使用刷子刷洗一遍。
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粉用开水泡5分钟，如果选用的是粉丝，用冷水泡，用开水泡易泡化。
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切好葱姜蒜，备用。
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热锅加油，先爆香姜蒜，小米椒，然后倒入花甲翻炒3·4个来回
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接着放入基围虾继续翻炒，在接着放入盐，料酒，生抽，耗油，继续翻炒至基围虾变金黄色。
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倒入清水，转入砂锅中，
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烧开后，放入粉，直至煮熟粉。
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最后，放入蒜叶，就搞定啦。
