区别如下:
1、颜色不同:
真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
白糖蜂蜜由于是用白糖熬成，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
2、粘稠度不同:
真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。
白糖蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。
3、气味不同:
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而白糖蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、味道不同:
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。
白糖蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮
1 区别在于白糖喂蜜蜂产的蜜不能称为真蜜
2 喂蜜蜂白糖会改变蜜的营养成分和味道，使得其中含有的营养成分较少且低质，真正的蜜则含有更多营养成分和微量元素
3 此外，喂蜜蜂白糖所得的蜜通常质量较差，有可能存在着安全隐患。
因此，建议大家在购买蜜制品时要注意其来源和质量，以保证健康饮食。
