单位编号和单位编码之间的区别是：
1. 概念不同：单位编号指的是对一个单位进行编号的操作，是为了区分不同单位之间的唯一标识；而单位编码是指为了方便管理和识别单位而对单位进行编码处理。
2. 目的不同：单位编号的目的是为了标识不同的单位，方便进行管理和查找；单位编码则是为了方便单位的识别和操作，在不同的系统中使用。
3. 使用场景不同：单位编号通常在单位的内部使用，是为了区分不同的部门、个体或其他实体单位而设计的；而单位编码通常用于标识单位的外部使用，如在合同、发票、订单等文档中使用。
4. 格式不同：单位编号通常使用数字或字母的组合进行标识，可以根据需要进行排列和组合；单位编码则可以根据不同的需求设计，可以包括字母、数字、符号等。
总之，单位编号和单位编码的区别在于概念、目的、使用场景和格式等方面的不同。
单位编号是用于标识单位的数字编号，一般在行政机构或组织中使用。单位编码是指单位的特定代码，通常是一串字母和数字的组合，用于在系统中识别和管理单位。单位编号通常是唯一的，而单位编码可以根据系统的需求进行设置和修改。
