步骤：
1. 葫芦切成薄片，青菜洗净切成小段备用。
2. 热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入葫芦片和青菜，继续翻炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的蚝油，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汁水变稠即可。
菜葫芦做好后，可以搭配米饭一起食用。
一、原料
主料 菜葫芦200克
辅料 白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。
二、菜葫芦凉拌的做法步骤
步骤1
菜葫芦洗净切片，红椒切圈。
步骤2
锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。
步骤3
加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。
