寿喜烧的酱汁可以用酱油代替吗（寿喜烧酱汁用中国调料怎么调）

可以。是将味淋替代和酱油替代进行混合就可以了，比例不变。 味淋替代的糖度可以自己再调整，不同的酒用糖量不同，可以和酱油混合好了之后再边尝边调整。 日本酱油替代，如使用薄盐生抽等淡味生抽，就不需要再调了。但普通生抽比其他淡味生抽更咸、酱味更重，还要用糖和水对普通生抽进行调整，但不如淡味生抽味道自然。