萝卜丝虾米饺子馅是一道非常美味的家常菜肴，下面是制作的步骤：
材料：
- 萝卜 200克
- 虾米 50克
- 韭菜 50克
- 葱 1根
- 姜片 3片
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 饺子皮 适量
做法：
1. 萝卜去皮，洗净后切成细丝，韭菜洗净切成小段，葱切碎备用。
2. 锅中烧水，放入虾米烫熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。
4. 加入萝卜丝翻炒几分钟，然后加入少许料酒炒匀，最后加入韭菜炒匀。
5. 倒入煮开的水，加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火继续煮5分钟。
6. 关火后加入炒香的虾米，拌匀后加入适量的香油和酱油调味。
7. 准备好的饺子皮，包入适量的馅料，封口捏紧。
8. 锅中烧开水，加入少许油，将饺子放入煮熟即可。
