腊肉怎么炒好吃又简单（湖南烟熏肉怎么炒好吃）

将腊肉切成薄片或小块，用少许油热锅，放入腊肉翻炒至微焦，加入蒜末和姜末爆香。

然后加入适量的生抽和一点点糖调味，炒匀后加入青椒或青豆等蔬菜翻炒数分钟，最后加入少许水或高汤煮至腊肉入味即可。这样炒出来的腊肉香酥可口，口感丰富，简单易学，是一道美味的家常菜。