野生菌焯水后可以冰冻的时间取决于具体的野生菌种类和保存条件。一般来说，野生菌焯水后可以在冷冻状态下保存数个月至一年左右。以下是一些常见的野生菌保存时间：
1. 黄秧菇：焯水后可在冷冻状态下保存3-6个月。
2. 松茸：焯水后可在冷冻状态下保存6-12个月。
3. 牛肝菌：焯水后可在冷冻状态下保存6-12个月。
4. 鸡腿菇：焯水后可在冷冻状态下保存3-6个月。
为了保持野生菌的质量和口感，建议将焯水后的野生菌放入密封袋或容器中，并确保尽量排除空气。然后将其放入冷冻室中保存。需要使用时，可以直接从冷冻状态下取出，并按照需要进行烹饪。
需要注意的是，由于不同野生菌的特性和保存条件可能有所不同，以上时间仅供参考。如果您对具体的野生菌保存时间有更多疑问，建议咨询专业人士或参考相关食材保存指南。
野生菌煮熟了放在冰箱冷冻层,可以保存1—2年不变质。
一般云南本地的储存方法就是,把很多的野生菌都给它炒熟然后放到冰箱里冻起来，这样吃的时候拿出来直接解冻,再加热一遍就可以吃了。
这样菌子的味道保存的会更好些,且保存的时间也挺长的。
