3cr13刀具可以切水果吗（官方切水果的折叠专用刀具）

3cr13刀具不可以切水果。3cr13不锈钢防锈性能低，只是含铬不锈钢，生产的刀具放一段时间会生锈，主要是铁析出发生氧化反应，产生三氧化二铁，产生锈斑，若刀具切水果，水果中有果酸，会使3cr13不锈钢材质中铁析出加快，虽然清洗一放，会有锈迹味。

不能。切水果需要用304或316L食品级钢材。