新会柑胎越小越好吗（新会柑胎和新会陈皮有什么关系）

是的，越小越好。

      小柑胎口感不错，价格也高。小柑胎也被称为青皮，大点的称为四花青皮，颜色呈墨绿色。

       每年4-6月就是新会柑由开花到幼果的一个过程，这个时期为了避免果树负担过重，果实生长过多，会适当摘取一部分幼果，这样可以保持柑树的营养。摘下来的幼果经过清洗消毒，自然晒干保存后是日常中可以看到的柑胎。

是的，越小它的味道就会越香