没有煮熟透的螃蟹是怎么样的（螃蟹怎么辨别死煮还是活煮）

如果螃蟹没有煮熟，可能会出现以下情况：

1. 外壳颜色仍然呈现绿色或蓝色，说明螃蟹的内脏可能还没有完全熟透。

2. 打开蟹壳后，肉质呈现出白色或者淡黄色，并且有些腥味和异味，说明螃蟹的肉质没有煮熟。

3. 如果吃起来感觉有嚼头，说明螃蟹的肉质没有煮熟，口感会比较硬。