如何做萝卜羹（徐州正宗萝卜羹怎么做）

要做萝卜羹，首先要准备萝卜、鸡肉、冬菇、干虾、鸡汤等食材。先将萝卜切成小块，鸡肉和冬菇切成丁状，干虾泡软备用。

将鸡汤煮开后放入鸡肉、干虾和冬菇，然后加入切好的萝卜，煮熟。倒入搅拌机搅打，直到较为顺滑。再回锅烧开后，加入少量盐、白胡椒粉、芫荽，搅拌均匀即可。将汤倒入碗中，可以再点缀一些芫荽叶和辣油增加口感。这样做出的萝卜羹既营养又美味，适合全家享用。