棒棒糖熬好后，需要经过一段时间的冷却才能变硬。具体的时间取决于多种因素，例如环境温度、糖的成分和浓度、熬制的时间和方法等。
一般来说，棒棒糖在室温下放置约 1-2 小时后会开始变硬，但完全变硬可能需要更长的时间，大约需要 6-12 小时。如果环境温度较低，则可能需要更长的时间才能完全变硬。
如果您想让棒棒糖更快地变硬，可以将其放置在冰箱中冷藏。在冰箱中，棒棒糖通常会在 1-2 小时内变硬。
需要注意的是，在棒棒糖变硬的过程中，需要避免受潮和污染。建议将棒棒糖放在干燥、通风的地方，并用保鲜膜或密封容器保存，以防止空气中的水分和细菌进入棒棒糖中。
