韭黄虾仁滑蛋做法

食材清单

韭黄 250g 、 虾仁 100g 、 鸡蛋 两个 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 油 适量

烹饪步骤

1/5



韭黄择好洗净，控水，切寸断。

2/5



虾剥皮。

3/5



虾仁切大丁，入热水焯一下。

4/5



鸡蛋里加少许水和一滴料酒，打散炒蛋。

最后一步



热锅放油，油热放韭黄，翻炒几下，再放虾仁和炒蛋，最后放盐和少许料酒，翻炒后出锅盛盘。