油碗糕的原料配方做法如下
1：用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。
2：搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。
3：加入酵母粉。
4： 搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。
5：发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
6： 加入泡打粉，搅拌均匀。
7： 分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。
8：大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅
面粉250克，玉米面50克。
鸡蛋一个。
加入4克酵母，15克糖，倒入适量温水，搅拌粘稠糊状。
碗里刷一层油。
大枣切小块。
面糊倒入碗里，加入大枣块。
醒发一倍大，大火上锅蒸熟即可。
