以下是其做法：
材料：
干豆片
猪肉
葱、姜、蒜
酱油、料酒、生抽
盐、鸡精、胡椒粉
步骤：
干豆片提前泡软备用。
猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
葱、姜、蒜切末备用。
锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
加入泡好的干豆片，翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再炖煮5分钟即可出锅。
注意事项：
干豆片要提前泡软，这样更容易煮熟。
猪肉可以用其他肉类代替，根据个人喜好选择。
炖煮时要注意火候，不要太大以免烧焦。
锅中加入排骨焯水，捞出来煎一下，倒入干土豆一起焖就行了
