生猪肝熬汤的做法很简单，需要准备好新鲜的猪肝和一些常见的调料，如姜、蒜、盐等。
首先将猪肝清洗干净后，切成薄片，用开水焯水约3分钟捞出备用。
接着将姜和蒜切成末，锅中倒入适量清水，放入猪肝、姜、蒜等调料，加入适量盐调味。开火煮沸后转小火慢炖，炖至猪肝变软烂即可。整个过程需要注意加水不要过多，调味以个人口感为准，这样做出来的生猪肝熬汤营养丰富，鲜美可口。
(1)用牙签在猪肝表面上扎小洞用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状，然后再用清水洗一遍，瘦肉洗干净切薄片，芹菜和香葱洗干净切成1厘米长，生姜切丝备用。
(2)猪肝和瘦肉用生粉，花生油腌制5分钟。
(3)锅内倒入适量清水烧开后放入生姜煮10秒钟。
(4)倒入瘦肉大火煮开。
(5)倒入猪肝后放进紫菜，芹菜和香葱大火煮1分钟。
(6)煮开后改成小火把表面的漂浮物捞掉不要，然后关火即可
