原料：西红柿鸭血青菜叶面条
做法：1.西红柿洗净，去皮切丁，鸭血流动的水冲洗一下，切碎。青菜洗净切碎焯一下水。
4.锅内油热，将西红柿入锅翻炒出红油，加入适量清水，
5.水开后加面条、鸭血入锅煮至面熟，加入菜叶搅匀。加少量盐调味即可。
烹饪技巧：
西红柿去皮方法:在开水里略烫1-2分钟后冷水冲一下，用小刀在西红柿上面划个十字口。西红柿皮就会裂开一口子，顺着口子剥皮就行了。
西红柿一切两半，然后用小勺擦苹果泥似的把西红柿的肉汁擦进锅里，剩下的皮自己就吃了。几片油菜叶，洗净，放在水里泡10分钟去农药，然后切碎。鸭血不用太多，家里吃饭的小铁勺来两三平勺就行了。然后把上面的材料统统放进去，水开下小面条，放少许盐，熟后关火放几滴香油，ok 。
