慕斯蛋糕胚怎么做（慕斯蛋糕胚制作全过程6寸）

1把全蛋白糖盐放一块，用蛋糕搅拌机慢打，直到把糖打化

2然后加入过筛的高筋粉和低筋粉刚开始慢打，等面粉被吸收后快打，直到打均匀

3放入蛋糕油，打到液态物法泡（就是变多）

4放入牛奶和液态油，中速打均匀即可

5放入垫纸的烤盘用上火170度下火150度考28分钟

做蛋糕胚部分，先准备好8寸活底模具，底部用油纸包好，方便脱模。

酸奶中加入玉米油，搅打到完全乳化。加入过筛的低筋粉，拌匀。拌好放置一边，待面糊完全融合即可。