新鲜的粽子叶要不要用水煮一下（新粽子叶是泡还是用水煮呢）

需要煮一下,去除外面的杂物脏东西。买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。

不需要，只需要把新鲜的粽子叶放在清水中浸泡一下，同时需要在这个浸泡的清水液中放一些盐，可以消毒。然后把这个新鲜的粽子叶洗干净之后，就可以直接包粽子了，不需要事先用水煮。