食材用料
燕麦片
50克
西米
50克
绿豆
100克
冰糖
2块
步骤/方法
1/4
用开水泡西米露，最好用刚烧的开水浸泡一会，备用。
2/4
燕麦洗净备用。
3/4
绿豆用水浸泡一会儿。
4/4
绿豆煮开，将浮衣去掉，倒入西米煮至透明，放入燕麦滚开，放糖出锅。待冷却放入冰箱冷冻一小时后取出更好味。
以下是绿豆西米燕麦汤的制作步骤：
材料：
- 绿豆 100克
- 西米 50克
- 燕麦片 50克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将绿豆用清水浸泡2-3小时，然后放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟至绿豆烂熟。
2. 把西米放入锅中，加入适量的水，煮至西米透明，捞出备用。
3. 把燕麦片用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火煮10分钟。
4. 把绿豆和西米放入锅中，加入适量的冰糖，煮开后转小火煮20分钟左右，直到糖完全融化。
5. 关火后，让汤稍微冷却一下，然后用搅拌器将汤搅拌成细腻的糊状即可。
绿豆西米燕麦汤口感清甜可口，富含营养，尤其适合夏季食用。如果喜欢更加浓稠的口感，也可以不搅拌，直接食用。
