为什么咸鸭蛋热量那么高（一个咸鸡蛋黄的热量）

因为咸鸭蛋是一种腌制的鸭蛋，蛋黄和蛋白质含量与普通鸭蛋相似，但是其添加了盐和其他调味料，导致热量相比普通鸭蛋会更高。根据数据统计，100克咸鸭蛋的热量约为185千卡，脂肪含量也较高。因此，多食用咸鸭蛋容易导致能量摄入超标，引起肥胖等问题。