如果在PS源文件中字体显示缺失并且无法修改文字，可以尝试以下方法解决：
确认字体是否已经安装：打开控制面板，选择“字体”选项，确认所需的字体是否已经安装。如果没有安装，需要下载并安装对应的字体。
替换缺失的字体：如果字体已经安装，但在PS中仍然显示缺失，可以尝试使用其他相似字体替换缺失的字体。选择“文字工具”，然后在文字属性栏中选择“字体”下拉菜单中的其他字体，并尝试重新输入文字。
重新加载PS软件：有时候PS软件本身可能会出现问题，导致字体显示缺失。可以尝试重启PS软件，或者在菜单中选择“编辑”-“首选项”-“常规”，然后在对话框中点击“重置”按钮，将PS软件重置为默认设置。
更新或重新安装PS软件：如果以上方法都无法解决问题，可能是PS软件本身出现了问题。可以尝试更新PS软件到最新版本，或者卸载后重新安装PS软件。
如果以上方法都无法解决问题，建议寻求专业技术支持或者联系PS软件客服人员寻求帮助。另外，在修改文字时也要注意版权问题，如果使用的字体是受版权保护的，需要购买相应的版权或者使用免费可商用的字体进行替换。
