蕹菜。
50天可以采收，较露地栽培提前30～50天上市，投资少，效益高。现将其栽培技术要点介绍如下：
品种选择。应选择适应性强、早熟、耐寒、耐旱、抗病虫力强的品种。如青梗大叶蕹菜和泰国丝蕹等。
精细整地，施足基肥。应选向阳背风的地块种植，以富含有机质、保水保肥力强的土壤为好。种植地要深翻晒白，浅耕细耙，打碎起畦，畦宽1.2米，沟宽0.4米，以利搭小拱棚，覆盖2米宽的薄膜。每亩施充分腐熟的鸡粪1500～2000公斤，过磷酸钙100公斤，与土壤混匀整平，畦面土粒应细小均匀，以利种子发芽生长。
香菜：用香菜根种植香菜根比种籽快几倍，而且速度长、旺盛。它是一种耐冷、耐冷的蔬菜。适宜生长温度为12℃-26℃，但耐热性也很强
