准备一条江团鱼,鱼骨切成段,鱼肉片成片
锅中倒油大热后,倒入切小块的番茄,不停翻炒,直到锅中是番茄糊状
下鱼头、鱼骨、姜片,放盐,糖多炖一会
鱼骨、鱼骨差不多好了就可以下鱼片了,等大滚一道后放鸡精盛出,撒小香葱末。。