很可能是被污染引起的。
蟹黄呈绿色，与蟹类个体、食物种类和水环境有关。如果蟹黄色是绿色的，你可以先分辨是雄蟹还是母蟹。如果是雄蟹，那么蟹膏在成熟前就会变绿。如果是母蟹，建议不要吃。可能是螃蟹生活在相对较脏的水中，导致蟹黄受到污染。
普通的螃蟹只有黄色和白色成分，因此绿色的螃蟹是异常的螃蟹，其作用有很多原因。 无法确定饮食对身体的影响。 大多数情况对身体有害，因此很容易有害。不建议对身体使用。
可能是螃蟹里面受到污染而发生的变色。
这种螃蟹最好不要食用了，以免危害身体健康。
正常的螃蟹打开的时候一般是白的和黄色的，雪白雪白的是蟹肉，黄色的是螃蟹的性腺和消化腺，一般有螃蟹的卵巢、卵子、肝脏、腺体、组织液、器官之类的是黄色或橘黄色的。
