青蛙面食一般是指用青蛙肉做成的面食,其制作方法与普通面食大同小异,但需要注意的是,青蛙肉的去腥比较重要。
首先,将青蛙肉洗净后放入开水中焯水2-3分钟去腥。
之后,将焯好水的青蛙肉剁成肉末,加入适量的盐、胡椒粉和姜蓉,搅拌均匀。
将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑后饧面15分钟。
再将饧好的面团擀成薄饼,切成适当大小的面条。
将面条放入开水中煮熟后捞出,加入配料即可享用。
青蛙面食一般是指用青蛙肉做成的面食,其制作方法与普通面食大同小异,但需要注意的是,青蛙肉的去腥比较重要。
首先,将青蛙肉洗净后放入开水中焯水2-3分钟去腥。
之后,将焯好水的青蛙肉剁成肉末,加入适量的盐、胡椒粉和姜蓉,搅拌均匀。
将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑后饧面15分钟。
再将饧好的面团擀成薄饼,切成适当大小的面条。
将面条放入开水中煮熟后捞出,加入配料即可享用。