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郑州糖油果子的做法和配方商用(四川商用糖油果子制作过程)

郑州糖油果子的做法和配方商用(四川商用糖油果子制作过程)

更新时间:2025-04-04 08:39:54

郑州糖油果子的做法和配方商用

1、准备白糖,芝麻,糯米粉100克,面粉20克。

2、芝麻炒熟炒香。

3、面粉糯米粉加温水和成这个样子就可以了。

4、搓成小丸子。

5、油烧热放白糖炒糖色。

6、炒好糖色放丸子进去,注意小火。

7、注意要时常翻。避免沾锅。

8、做的时候不需要做那么长时间,其实炸3-5分钟就可以了。

材料

自发粉200克、红糖50克、酵母粉少许、葡萄干、红枣各适量

做法

1、红糖用鲜开水烫化,变温水了就可以和面粉一起调和,加点酵母粉,要搅拌均匀成糊状。

2、加葡萄干和红枣片、一点调和油再搅拌均匀。

3、用一个饭盒,里面用保鲜膜铺一层,保鲜膜要拉到盒子边缘,再把红糖糊倒进去,再在糊面上撒一些葡萄干和枣子片即可。把保鲜膜稍微的往中间靠拢哈,再盖上饭盒盖发酵30分钟后。

4、把饭盒盖子接了,再上蒸锅蒸40分钟,灭火5分钟再揭盖取出即可。

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