要。如果现吃要放在煮粽子水里泡,如果要保存几天,就需要放在凉水里浸泡,并且每天早晚换水。刚煮熟的粽子不要着急捞出来,在煮锅里浸泡1小时左右,粽叶的香味更加浓厚,米更软糯,自然晾凉就可以吃了。凉水里浸泡吃的时候再煮一下热透在就行了。
煮好的粽子不需要泡水里,但是可以将粽子取出后放置在凉水中浸泡一下,这样可以使粽子更加爽口,口感更好。
浸泡粽子的时间一般不需要太长,只需要几分钟即可。在浸泡的过程中,你可以轻轻地搓揉一下粽子,这样可以让粽子更加均匀地吸收水分,从而达到更好的口感。
总之,浸泡煮好的粽子可以使其更加爽口,但浸泡的时间不要过长,以免影响口感。