蒸面包是水开了再下锅吗（蒸面包是冷水上锅还是开水上锅）

不是水开了再下锅
做蒸面包的时候，先要把水烧开，然后在锅里放上蒸笼，把面团放进蒸笼中后再放入锅中，然后用中火蒸分钟左右
蒸面包的做法还有很多种，可以根据不同的地方和做法，来进行适当的改变和创新

不是，是冷水下锅，

面包做好以后，上笼在笼里面，一定要是冷水下锅，小火加热的过程也是面包醒发的过程，直接用热水回将面烫死，发不起来