蓝靛果发酵了还能吃吗（蓝靛果多少钱一斤）

不能吃，因为发酵长毛的蓝靛果，里面有大量的细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌等。虽然还没有腐烂，但是 霉菌已经扩散到了蓝靛果肉中还不吃为好。 但是蓝靛果表面会有一层白霜，越新鲜的蓝淀果白霜越多是可以吃的，所以你要看清楚蓝靛表面是白霜还是长了白毛。