粘手的面可以烙黏饼子，蒸黏豆包，包汤圆，炸麻团等等。黏面用开水烫一下，烫时要少量多次地加水，以免烫软，边搅拌边加水，等剩少量干粉时先不加了，晾一会,用手揉成光滑面团，分成小剂子，包上豆馅，用手拍扁放饼铛里烙熟即可。这种方法最简单。如果不愿包豆馅，可以拍薄一点直接烙制，熟了以后沾上白糖或蜂蜜吃即美味又简单。如果蒸豆包最好是发面，里边掺点玉面米用开水烫面，注意要和的硬一些，发面反稀。晾凉后放酵母，揉勻、揉光滑。放置四小时以上，打开看面有裂缝，有酸味，就可以了。把面摊开放放味，不用放碱，直接揉光，做小剂子，用手捏出窝窝包上馅封好口，就可以蒸了，蒸的时间看个头大小，如果个小蒸十分钟，个大蒸十五分钟。
粘手的面团通常意味着面团水分较多，可能不利于制作某些面点。然而，粘手的面团仍然可以用来制作一些特定的食品，如饺子皮、薄饼等。以下是一些建议：
1. 饺子皮：粘手的面团可以用来制作饺子皮，因为饺子皮相对较薄，需要较多的水分以保持柔软。将面团擀成圆形，厚度可根据个人口味调整。然后将饺子馅料放在圆形面皮中央，对折面皮并将边缘捏紧，制成饺子。
2. 薄饼：粘手的面团也可以用来制作薄饼，如春卷皮、煎饼等。将面团擀成薄片，可以用于包裹各种馅料，如蔬菜、肉类等。然后根据需要将薄饼煎、烤或蒸熟。
3. 面条：粘手的面团可以用来制作手工面条。将面团擀成薄片后，切成细长的面条。然后根据需要煮熟或炒熟。
4. 披萨饼底：粘手的面团也可以用来制作披萨饼底。将面团擀成圆形或方形，然后放入披萨盘中。在面团上涂抹番茄酱、奶酪和其他配料，最后放入烤箱烘烤至熟透。
5. 糕点：粘手的面团可以用来制作某些糕点，如松糕、发糕等。将面团发酵后，放入蒸锅中蒸熟。
请注意，粘手的面团可能会给制作过程带来一些不便。在制作过程中，您可以尝试在手上和面团上撒一些干面粉，以降低粘度。另外，粘手的面团可能不适用于所有类型的面点，因此在选择制作哪种食品时，请根据面团的特性进行调整。
