毛豆脆脆的是没熟吗（绝味卤水毛豆的做法）

没有熟

毛豆吃起来口感脆表示没有熟,还需要再煮一下。煮熟的毛豆吃起来口感是软糯的,毛豆大火煮开后,用中火再煮6-8分钟即可,如果煮的时间太短,毛豆吃起来还是夹生的,没有熟透的豆子是有毒的,不能吃。