1.是指生活困顿，很贫穷，一辈子吃不到三个菜，有讽刺的意味；
2.这三个菜分别指的是出生时的满月菜，成家时的结婚菜，祭奠时的贡菜，如果吃不上三个菜，也就寓意着没有人祭拜，预示着没有后人，有诅咒的意味；
3.断头饭一般都是三个菜，所以俗语有云，三菜不成席！
一辈子吃不上三个菜什么意思？一辈子吃不上三个菜的意思是指一辈子很穷，生活水平不允许，连三个菜都吃不起，这是有暗讽的意味的，形容一个人能力很有限，没有多大的能耐，在别人看来是个平庸之辈，碌碌无为之人。其实古人说的是一辈子都吃不上四个菜，第一个菜是自己刚出生的满月酒，第二个菜是自己结婚时的宴席，第三个菜是自己人生终点站的丧酒，第四个菜就是死后自己的贡品了，这样看来说人的一生吃不上这4个菜，说明有恶毒诅咒和谩骂的意思，因此不能随便对人这样说。
