里脊肉是什么肉做的（市面上的里脊肉是什么肉做的）

里脊肉其实就是猪的脊椎骨内侧的嫩肉，通常分为大里脊和小里脊。里脊肉是纯瘦肉，脂肪含量比较少，肉质鲜嫩，营养丰富。在生活中里脊肉我们吃的也是非常的多，尤其是一些美食就是以里脊肉为主要食材，比如大家经常吃的鱼香肉丝、水煮肉片等。