煮粽子开盖煮还是关盖煮（煮粽子的正确方法）

煮粽子时，应该是关盖煮。考虑到粽子外面的竹叶需要进行一定的蒸汽蒸煮，以制造出香味和口感，因此需要保持盖子的封闭性。如果开盖煮，会导致蒸汽从盖子里逸出，影响煮粽子的效果。此外，关盖煮有助于保持粽子内部的温度和湿度，能够使粽子更加柔软和美味。总之，煮粽子时应该关盖煮，以达到最佳的效果。