Excel可以创建不带表格的空白文档。
在Excel软件中，创建文档时可以选择不同的模板，其中包括空白文档模板。
选择该模板后，可以创建一个空白的Excel文档，里面没有任何表格或数据。
如果要创建一个不带表格的Excel文档，可以按照以下步骤进行操作：在Excel软件中点击“文件”->“新建”->选择“空白工作簿”。
这样就可以创建一个空白的Excel文档，可以按照需要进行数据输入和格式设置。
关于这个问题，要创建一个空白文档而不是一个表格，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Excel软件。
2. 在启动屏幕上，选择“空白工作簿”。
3. 在Excel中打开一个新的工作簿。
4. 如果您看到一个表格，请将其删除。在Excel中，表格被称为“工作表”，您可以通过单击工作表底部的“+”图标来添加或删除它们。
5. 现在，您可以在工作簿中创建您想要的任何内容，而不必受到表格的限制。
